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烘干工藝之茶樹菇烘干

來源:   發布時間:2019-09-18   點擊量:130

茶樹菇是食用菌的其中,茶樹菇含有高蛋白質,與多種人體所需的礦物質元素。

茶樹菇烘干機

茶樹菇烘干工藝:

茶樹菇經過烘干后, 使其內部水分降低到一定限度后,可以長期保存。

茶樹菇在市場上的烘干干燥方法有兩種:自然晾曬和機械設備烘干

1、自然晾曬,,通過太陽光與自然風傳統干燥方法,很多農戶還用于其他食用菌如:竹蓀,銀耳,木耳,香菇等等,傳統的晾曬方法簡單,但是產量低,品質沒保證。需要翻轉,時間長一般需要三天左右才能晾干。這種方法適用于小規模的處理。受天氣影響。

食用菌烘干機廠家

2、藍冠食用菌烘干機烘干、茶樹菇烘干機實現了物聯網控制,實時監控,溫度濕度均可控,不同的產品設計不同的配套方案。

食用菌的烘干過程的流程相差無幾。我們以茶樹菇為例。

1、采摘,采摘前禁止噴水,選擇7-8成熟的鮮菇。

小型烘干機

2、剪菇柄,整朵或者半開。這個根據市場需求或者根據產品定向處理。

3、分類擺放和烘干。鮮菇烘干采收需要在同一天內進行。避免損耗,將處理好的鮮菇根據設計要求均勻擺放到食用菌烘干房內,設定好參數。

第一段:溫度40度。時間1-2小時,預熱過程

烘干機食用菌

第二段:溫度設定為55-60度,時間為13小時,進行烘干加工。

第三段:溫度設定為65-70度,時間1-2小時,固色提香

不同區域與產地不一樣,生產工藝也有所差異,得根據實際環境條件落實。建議前期做測試后再量產。

 

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