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臘腸烘干機_臘肉烘干設備_臘腸烘干機

發布時間:2019-07-24   點擊量:321

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臘腸烘干工藝:

1. 高溫烘干溫度達60-65℃之間烘干3-4小時讓物料發酵,保證臘味的香味。

2. 減速干燥階段發色期和收縮定型的控制,溫度在50-55℃之間,濕度控制在45%左右,烘干時間為4-5小時,臘腸逐漸從淺色慢慢轉為紅色,腸衣開始收縮,可以進行冷熱交替使用效果會更好。

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3. 快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是控制溫度,為了強化干燥速度,溫度要升到55-58℃,此時的烘干時間則為10-12小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸最終烘干濕度在17%左右。
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藍冠公司19年匠心工藝專注空氣能熱泵食品烘干機,在各行業已得到一致的認可。

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東莞藍冠環保節能科技有限公司是一家專業致力于空氣能熱泵烘干機研發、制造、銷售、服務為一體的科技型企業,生產的空氣能熱泵烘干機可滿足多種物料干燥工藝要求

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